Makassar (ANTARA Sulsel) - Pelaku kakao dari Sulsel, Sultra, Sulbar dan Sulteng berkumpul di Makassar membahas upaya peningkatan mutu kakao.
"Tujuan Talk Show `Gebyar Kakao Bermutu` ini untuk mencari formula bagaimana meningkatkan mutu kakao petani kita," kata Dirjen Mutu dan Standar Mentan Dr Ir Gardjita Budi di Makassar, Selasa.
Menurut dia, selama ini masih banyak petani yang menjual biji kakao yang nonfermentasi dan "raw material" sehingga nilai jualnya rendah.
Berkaitan dengan hal tersebut, pemerintah mengeluarkan Permentan 67 Tahun 2014 tentang Persyaratan Mutu dan Pematangan Biji Kakao.
Permentan itu mengatur agar produksi sentara kakao mendapat jaminan mutu. Hanya produksi SNI Kelas (grade) 1 - 3 yang dapat dikirim ke luar negeri.
"Jadi kita stel pada grade 3, petani dipaksa memproduksi kakao yang lebih baik dengan pembinaan mulai dari bercocok tanam hingga pengelolaan," kata
Pementan ini berlaku dua tahun ke depan, sehingga di lapangan sudah ada
Unit Pelayanan Fermentasi dan Penjualan Biji Kakao. Lembaga ini bisa diberi sertifikasi lembaga jaminan mutu.
"Jadi nanti tidak perlu dicek lagi produknya. Karena kalau SOP-nya sama tentu sesuai dengan standarisasi," katanya.
Pada talk show yang merupakan bagian peringatan "Cacao Day", Kementan menghadirkan beberapa narasumber diantaranya Dirjen PPHP Kementan Yusni Emilia Harahap, Ketua Askindo
Sony Satari, pewakilan Dinas Pertanian dan Holtikultura Sultra Bambang dan Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Heryanto.
Selain itu, juga pelaku kakao dari empat provinsi di Sulawesi didampingi masing-masing ketua GAPOKTAN dan Dinas Perkebunan. Agus Setiawan
Berita Terkait
BI Sulsel mengapresiasi tingkat literasi Makassar di posisi ke-4
Rabu, 20 Maret 2024 17:51 Wib
OJK menggelar Gebyar Ramadhan untuk tingkatkan literasi keuangan syariah
Senin, 18 Maret 2024 14:51 Wib
Pupuk Indonesia gelar Gebyar Diskon Pupuk di Bone Sulsel
Kamis, 8 Februari 2024 13:37 Wib
Menko Perekonomian: Anggaran ditambah untuk sediakan 7,7 juta ton pupuk subsidi
Minggu, 4 Februari 2024 17:59 Wib
Konjen RI : Gebyar Seni Reog Ponorogo di Johor Bahru Malaysia menjadi pemersatu
Senin, 11 Desember 2023 7:10 Wib
PKK Sulsel pamerkan berbagai produk olahan pisang sebagai peluang bisnis
Rabu, 6 Desember 2023 4:33 Wib
Kemenkumham Sulsel gelar Gebyar Hari Kemenkumham
Sabtu, 19 Agustus 2023 5:53 Wib
Pemkab Pangkep gelar gebyar PAUD semarakkan merdeka belajar
Senin, 5 Juni 2023 16:20 Wib